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日本豊洲市場で東沢ウニのナンバーワンは最高級ムラサキウニです。 品質最高の商品は北海道から、極めの旨味と濃厚な甘味がクリームのように、食べるとたまらない逸品で、毎日の朝は中央卸売市場に注文し、台湾へ直接輸入しています。

富山の寒ブリはよく国内販売で、輸出できる条件に満たれる量が少ないですから、 日本の海外で食べるのがますます難しくなります。氷見寒ブリが滑らかで繊細で、 甘味風味の口当たりで、天皇に献上する極上の美食です。 刺身、塩焼きあるいはしゃぶしゅぶ等の料理仕方で、最高の寒ブリをお召し上がれます。

香箱ガニを食べたことがありますか？香箱ガニは雌の松葉がにです。 毎杯は約200~300グラムで、冬限定です。 予約注文は大歓迎です。

匠人の腕から丁寧に対処し、 日干してから熟成したからすみは台湾の味と明らかに違います。日本風のは台湾よりしっとりして、食べると特別な歯ごたえが出られ、日本では好評のグルメです。 透き通って、歯ごたえのある烏魚の卵が召し上がりたいなら、ご注文してください。