日本豊洲市場で東沢ウニのナンバーワンは最高級ムラサキウニです。 品質最高の商品は北海道から、極めの旨味と濃厚な甘味がクリームのように、食べるとたまらない逸品で、毎日の朝は中央卸売市場に注文し、台湾へ直接輸入しています。